Hors d´oeuvre

80gParmaschinken mit Feta-Käse4,65 €
70gCarpaccio vom Rind mit Parmesan und Basilikum4,50 €
80gTartar de Saumon4,95 €
60gFromage de chèvre aux poivrons Balkan et salade4,65 €

Soupes

     En fonction des propositions du jour1,35 €

Hors D´oeuvre Chauds

120gGalette de pomme de terre farcie au foie de poulet3,20 €
80gToast d´ail avec d´aloyau grillé6,25 €
80gAsperge gratinée au jambon de Parme et à l´emmental3,80 €
100gFoie de poulet aux poires et aux pommes3,20 €
80gLimces gratiné au beurre d´herbes et mozarella4,80 €

Volaille

150gSteak de poulet sauce aux limettes et filets d´orange6,20 €
150gBlanc de poulet gratiné à la mozzarella et à la tomate6,50 €
150gRoulé de dinde farci d´épinards et de fromage feta, sauce safran6,80 €
150gMédaillons de dinde aux artichauts, tomates et basilic frais6,80 €
150gBlanc de poulet aux légumes verts6,00 €
150gBlanc de poulet en manteau d'amandes (pané et dans une triple épaisseur d´amandes)6,00 €
150gBlanc de dinde panée et farcie au jambon, au fromage Niva et aux champignons6,50 €
150gGordon Blue6,50 €

Poissons

200gTruite grillée farcie à l´oignon et au poireau
+ par tranche de10g supplémentaires 0,20 €
5,50 €
200gSaumon avec sauce aux câpres et aneth9,70 €
200gSaumon au beurre d'escargot9,30 €
200gTruite au vin avec des copeaux d´orange et d´amande
+ par tranche de10g supplémentaires 0,20 €
6,50 €
200gSandre à la Provençale (Sandre cuit aux herbes)9,80 €
150gSandre pané5,90 €

Boeuf

200gSteak au beurre d´herbes avec ratatouille16,10 €
200gSteak au poivre vert13,75 €
200gSteak aux champignons14,20 €
200gSteak aux haricots verts, sauce Pang Gang13,90 €
400gSteak „CHATEUBRIAND”27,10 €
150g

Médaillons d’aloyau à la croûte de noix aves sauce au roquefort

13,50 €
200gTartare de boeuf11,75 €

Porc

200gTours de filet mignon nappés de sauce piquante7,65 €
150gPorc nature gratiné avec du jambon, du poivron rouge et des champignons7,65 €
150gFilet mignon grillé à la sauce Wasabi7,65 €
150gFilet mignon de porc en croûte7,65 €
200gTresse de filet mignon au lard, sauce aux prunes8,20 €
150gEscalope du bûcheron avec lard, fromage fumé et oignons7,10 €
150gEscalope de porc panée5,10 €

Spécialités de la cuisine

800gJarret de porc braisé - A commander 8 heures en avance
+ Par tranche de 10g supplémentaire 0,20 €
9,20 €
2400gCanard braisé, chou rouge à l'étouffé - A commander 8 heures en avance26,50 €
200gAssortiment DREAM (carré de porc,aloyau, blanc de poulet, foie de volaille au naturel9,45 €
200gSteak de canard aux airelles8,30 €
200gPoitrine de canard, sauce vermouth rouge et orange8,30 €
200gPoitrine de canard aux champignons8,30 €
150gAssortiment Záhorie dans une galette de pommes de terre
(Sauté de porc dans une galette de pommes de terre)
6,00 €
300gBoullettes de pommes se terre au fromage de mouton3,65 €

Gibier

150gRagoût de sanglier7,80 €
200gSanglier á la pomme flambé Slivovica (alcool de prune)9,90 €
200gMédaillons de sanglier, sauce aux airelles et aux églantines9,90 €
200gCoupé de cerf á la Vienne11,50 €
200gMédaillons de cerf "Saltimboca"11,95 €

Plats vegetariens

250gPenne aux tomates, olives et parmesan4,20 €
250gPenne aux épinards et fromage Niva4,20 €
250gPâtes au pavot, noisettes et fromage3,20 €
250gBrocoli gratiné au fromage et crème fraîche5,10 €
100gFromage pané3,00 €

Salades

300gSalade de légumes au thon4,00 €
300gSalade de légumes au poulet4,00 €
300gSalade DIPOMAT (saumon, asperge, jambon, fromage Tofu)4,50 €
300gSalade mixte au fromage bleu4,00 €
300gSalade grecque4,00 €

Desserts et patisseries

50gAssiette de fromages3,10 €
150gCrêpes aux fruits des bois et crème à la vanille3,00 €
150gCrêpes avec boule de glace et crème fraîche3,00 €
150gFramboises chaudes3,00 €
150g"Lokše" (galettes) au pavot2,70 €
150gStrudel maison1,85 €
150gCoupe de glaces2,20 €

Garnitures

150gLégunes anglais en daube1,65 €
150gPommes de terre 1,20 €
150gPommes de terre grillées1,20 €
150gPommes de terre avec lard1,50 €
150gPommes de terre americaines1,50 €
150gPommes de terre frites1,25 €
150gCroquettes de pommes de terre1,20 €
150gSalade de pommes de terre1,50 €
150gRiz en daube1,20 €
150gGalette de pommes de terre0,60 €

Encartage

150gSalade au chou1,20 €
150gSalade de concombres, salade de tomates, salade mixte1,40 €
150gSalade de betteraves1,20 €
100gCornichons0,50 €
50gTartar Sauce0,80 €
50gKetchup0,65 €
50gDip1,00 €
150gSalade de fruits1,35 €
40gPain, biscuits0,20 €